【天草市】2万本ほどの原木をもつ倉岳のしいたけファーム！！見学もできます♪
天草市倉岳にある、「しいたけファーム倉岳」は、2万本ほどの原木を持つ、しいたけ農家です。職員の方によると年間で約4.5トンのしいたけが収穫できるそうです。合計2万本ほどの原木があり、毎年5000本ほどを新しい原木にします。
4月は、駒打ちの時期でした。駒打ちは、種菌をしいたけの原木に打ち込む作業です。しいたけファーム倉岳では、菌を打ち込み、発泡スチロールでふたをしていました。乾燥しないためだそうです。遅くとも5月のゴールデンウイークまでに、駒打ちを終えるそうです。気温が高くなるとほかの殺菌が入ってしまうため、この時期に駒打ちを終えるそうです。
原木を移動できるようにする機械もありました。
駒打ち後は原木を水につけます。そうすることで、春の気候にだますそうです。水につけると、夏には一週間、冬には1か月ほどでしいたけができるそうです。
小さなしいたけが出てきていました。
しいたけファーム倉岳は、見学もできるそうなので、興味のある方は、足を運んでみてはいかかでしょうか。
しいたけファーム倉岳はこちら↓
よこみぞみなみ
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